Gravitate hacia los tés que se han oxidado por más tiempo. No solo las hojas tienden a contener más cafeína, sino que los sabores serán más ricos. Los tés blanco y verde se encuentran en el extremo más claro del espectro, por lo que puedes explorar wulong (decimos oolong), rojo (decimos negro) y pu’er teas. Dentro de estas tres categorías de té, puede encontrar una gran variedad de sabores, desde florales o de hierba a tierra o ahumados.
También puede dejar que el té se levante durante más tiempo o usar agua más caliente si el té está rojo o dorado. Con blanco, verde, corre el riesgo de escaldar las hojas y dejar de saborear. Si usa bolsas de té, no exprima el líquido de la bolsa de té, puede hacer que el sabor sea demasiado astringente.
Tipos más populares de té
