Cómo cocinar el tocino en el horno tostador

No tengo un horno tostador, pero normalmente cocino tocino en un horno tradicional lleno:

Precaliente a aproximadamente 190ºC / 200ºC, coloque el tocino en una rejilla en una lata para asar (opcionalmente, forre la lata con papel de aluminio si el tocino es grasoso – rayado o estadounidense), cocínelo al nivel deseado (unos minutos). Si está cocinando lonjas gruesas de bacon, baje un poco la temperatura y cocine durante más tiempo para asegurarse de que el tocino esté bien cocido.

A menudo cocino en el horno salchichas, tocino, champiñones y tomates (obviamente, para diferentes tiempos: primero entran las salchichas, luego los tomates, luego tocino y champiñones). Con salchichas bajas en grasa, bacon magro y huevos escalfados en la cocina, tienes la versión baja en grasa de un inglés completo: solo agrega un par de rebanadas de pan tostado o saltea algunas patatas para hacer una comida principal (frijoles horneados) son un extra opcional en el Reino Unido!)

coloque el 350, colóquelo sobre papel de aluminio sobre la bandeja (esto producirá grasa, de modo que forme un labio en todos los lados con la lámina para asegurarse de que no salpique o gotee) y cocínelo hasta que quede crujiente. Siempre puede sacarlos durante la cocción si nota que están nadando, y transferirlos a una nueva pieza de papel de aluminio para obtener un tocino más crujiente y empapado en grasa. Las piezas se dorarán un poco más después de escurrirse sobre toallas de papel. Si ve que algunas piezas comienzan a ponerse marrones oscuras, casi negras, sáquelas antes de quemarlas; al cambiar láminas, también debería considerar mover el tocino que estaba afuera en el interior y viceversa, dependiendo de qué tan uniformemente cocine su horno tostador. .

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Ponga un poco de papel de aluminio en una bandeja para hornear, coloque el tocino sobre la lámina y encienda el horno tostador. Coloque la bandeja debajo de la tostadora y espere hasta que el tocino esté cocido según sus especificaciones, apague el horno y disfrute del tocino.

Asegúrese de tener algún tipo de pergamino o papel de cera para facilitar la limpieza y no se pegue. Además, hornee el último minuto volteando cada lado para que quede un poco más crujiente.

Ponga un poco de papel de aluminio en una bandeja para hornear, coloque el tocino sobre la lámina y encienda el horno tostador. Coloque la bandeja debajo de la tostadora y espere hasta que el tocino esté cocido según sus especificaciones, apague el horno y disfrute del tocino.

Mala idea. Las posibilidades de un incendio de grasa serían muy altas.

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