Estoy en busca de rastrear una botella de Guinness Foreign Export Stout, históricamente una cerveza más fuerte elaborada para mercados extranjeros que se había añejado en barricas de roble. Los barriles inoculan la cerveza con brettanomyces , causando que adquiera una leve acidez en el envío. En estos días ocasionalmente recrean un pequeño lote de esta cerveza, y me encantaría probarlo.
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