Las cervezas Green Hop / Wet Hop / Fresh Hop están diseñadas para tomarse muy frescas, y como tales, tienden a ser estacionales y solo están disponibles por un corto tiempo. En los EE. UU., El ejemplo más común que viene a la mente es el hemisferio norte / sur de Sierra Nevada, fresco saltado con (lo adivinaste) saltos de la cosecha del hemisferio respectivo, y por lo tanto disponible aproximadamente con seis meses de diferencia. También fueron pioneros en el estilo, hasta donde yo sé, allá por mediados de los 90 con su simplemente llamada Harvest Ale.
Otro ejemplo bastante fácil de obtener en los EE. UU. (En temporada) sería Founders Harvest.
Aquí en Nueva Zelanda, la cerveza que comenzó todo localmente fue del gran jugador Lion Nathan a través de su marca de fábrica Mac. Fue llamado (hábilmente) Brewjolais, ¡y fue todo! Tengo muy buenos recuerdos de esta cerveza, aunque ya no se produce. 8 Wired’s Fresh Hopwired y Tuatara’s Conehead se encuentran entre los más fáciles de encontrar en la temporada.
Como estas cervezas tienen una disponibilidad limitada por necesidad, vale la pena buscar en Google y / o pasar el rato con tu nerd cervecero local para encontrar qué ejemplos están más cerca de ti. Muchos lugares tienen algún tipo de festival en el que muchas de estas cervezas están disponibles en un corto período de tiempo o en un solo lugar. Nuestros propios (Nueva Zelanda) eventos Fresh Hop y Hop Slam, en Auckland y Wellington, respectivamente, están sucediendo en un par de semanas mientras escribo esta respuesta.
