Cómo hacer una salsa de reducción de una cerveza oscura

Una reducción básica es exactamente lo que parece … Abrir cerveza. Vierta la cerveza en la sartén. Cocine a fuego lento la cerveza suavemente hasta que se reduzca a la consistencia deseada.

La verdadera pregunta sería … ¿Cuál es el resultado final? ¿Con qué planeas usarlo? Eso marcaría una gran diferencia en los ingredientes adicionales que podría poner en él.

Me disculpo por no dar una mejor respuesta … Pero sin saber lo que estás haciendo con ella, es difícil decirlo realmente.

Añada mantequilla, champiñones y cerveza, reduzca lentamente el volumen en un 50%: Filete con salsa de setas de cerveza fuerte – The Beeroness