Estoy de acuerdo con otros en que realmente depende de lo que obtengas por tu dinero. Estoy en Chicago y, en general, si mi esposa y yo salimos a cenar, normalmente esperamos gastar entre 100 y 150 dólares en total, incluidas bebidas y propinas para una cena agradable (es decir, Publican, La Sirena Clandestina, Longman & Eagle). Cualquier lugar que nos lleve a más de $ 200 consideramos que es costoso, y generalmente lo hacemos para celebraciones especiales o para probar un lugar muy promocionado. El más caro que hemos hecho ha sido Alinea, a unos $ 400 por persona sin bebidas ni propinas. Solo lo hemos hecho dos veces, porque realmente nos gustó el menú que estaban sirviendo en ese momento y tuvimos eventos especiales para celebrar. Eso fue bastante loco para mí, y si bien las comidas y la experiencia fueron increíbles, no estoy seguro de que realmente haya valido la pena.
¿A qué precio considera una comida cara?
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Vivo en Florida, cerca de los parques temáticos (Disney, Universal, Seaworld), así que tengo mi parte justa de restaurantes de primera clase en la ciudad. Creo que lo que constituiría “caro” para mí sería algo que supere los 70 dólares por plato. Sin embargo, esta pregunta es relativa a dónde la pides, con los de NYC y LA que quizás contengan respuestas como cien dólares por plato o más.
Por supuesto, tendré en cuenta la calidad, ese es el principal impulsor de si percibo valor en lo que estoy pagando por la comida.
Para una comida espectacular (experiencia gastronómica, realmente) que recordaré durante años, ascendería a alrededor de $ 200-250 por persona.
La calidad determina el precio y cuánto estoy dispuesto a pagar. Creo que $ 6 es barato para un plato de helado de muy alta calidad, pero no pagaría eso por un plato de soft-serv barato. El helado real usa más crema (que es más caro que la leche), se hace más lento y con más cuidado, contiene ingredientes más caros, como huevos o avellanas, saborizantes más caros, como vainas de vainilla, y en general, cada paso de producirlo es más costoso o más laborioso que el proceso de fabricación de soft-serve barato. Entonces, por supuesto, va a costar más.
Preguntar cuánto pagaría por una comida es como preguntar cuánto pagaría por un vuelo. $ 500 es barato para Boston a Tokio, pero es caro para Boston a Nueva York. Así que incluso si con gusto pagara ese número de dólares por el vuelo de Tokio, me resistiría a pagar ese número de dólares por el de Nueva York, salvo circunstancias especiales. La comida es exactamente lo mismo.
Sin hablar de lo que está recibiendo por el precio, hablar de cuánto está pagando no significa nada.
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