¿Cuál es tu cerveza blanca favorita?

¿Cuál es tu cerveza blanca favorita?

Gran pregunta, y gracias a Alexander Russell por el A2A. Afortunadamente la pregunta es de alguien que ama la cerveza en general: ¡esa maravillosa bebida alcohólica fermentada a partir de granos malteados!

La pregunta es sobre la cerveza blanca , y supongo que eso significa un estilo europeo de cerveza hecha mayoritariamente o totalmente con grano de trigo, no algo así como un IPA blanco, que es más bien un estilo híbrido de cerveza norteamericano.

Disfruto de la mayoría de los estilos, incluidos los tradicionales witbier y weissbier. Según tengo entendido, witbier es una tradición belga, y weissbier es una tradición alemana. Ambos son fermentados, lo que quiere decir que son cervezas, no cervezas.

¿Mi favorito? Hay tantas cervezas estupendas por ahí en estos días, así que odio jugar a los favoritos. Cuando alguien pregunta cuál es mi cerveza favorita, suelo decir algo como: “¡El que tengo enfrente!”. Por lo tanto, para un beer-o-phile como yo, esta no es una pregunta simple. Espera, Alexander. ¡Estoy llegando!

De acuerdo con mi base de datos Ratebeer / dot / com, mi recomendación más alta hasta el momento es esta, elaborada en los Estados Unidos: Stillwater Cellar Door, mis notas de cata aquí:

“De barril en Falling Rock Tap House en el centro de Denver. Un vertido de 8 onzas en un vaso bulboso de tallo. Una cerveza ámbar amarilla algo turbia con una cabeza blanca moderada y una nariz afrutada amarga pronunciada. Frutas grandes y complejas a mano aquí. Con reminiscencias de melocotones secos y confitados, albaricoques. ¡Increíble! Puntuación: 4/5 ”

Lo anterior probablemente no esté disponible en su vecindario, por lo tanto, de los productos más ampliamente disponibles, Hogaarden es una excelente opción.

De acuerdo con la misma fuente (Ratebeer no menciona weissbier como un estilo, llamándolo hefeweizen alemán) mi weissbier favorito hasta ahora es este, preparado prácticamente en mi patio trasero: Russell Brewmaster Series White Rabbit Hoppy Hefeweizen mis notas de cata aquí:

“De barril en Irish Heather en Vancouver. Un bello color anaranjado nublado con generosa cabeza blanca y nariz ligeramente afrutada. El paladar es anaranjado, melocotón afrutado ligeramente agrio apenas amargo. Tan bueno como una cerveza de trigo como lo he tenido. Bonito. 3.8. Y de nuevo, el 8 de junio de 2015 en The Lamplighter en Vancouver. Sigue siendo una buena cerveza de trigo. ¡Yum! Y nuevamente, el 11 de julio de 2015 en Cotto en North Burnaby. ¡Todavía hay cosas geniales! Puntuación: 3.8 ”

A decir verdad, mis cervezas blancas favoritas (como en el trigo) son más en los estilos de dunkel, bock y doppelbock. Si le gustan esos estilos, siéntase libre de hacer una nueva pregunta.

Prost!