La respuesta de Deborah fue excelente. No puedo comentar mucho sobre la carne, ya que nunca he tenido pollos para la carne, pero como ella dijo, querrás incubar tantos pollos cada mes como comes. Yo iría con una raza más pesada para la carne, que madurará más rápido, y mantendrá sus rebaños de carne y huevos separados.
Para sus capas, recomiendo una buena raza como Orpingtons * (mi raza favorita). En su mejor momento, solo necesitarás ~ 15 gallinas para obtener 10 huevos al día, pero a medida que envejecen, disminuirán la velocidad. Tuvimos una bandada de 30 que nos dio una docena de huevos por día durante mucho tiempo.
¿Por qué mantener a las aves viejas más allá de su mejor momento cuando puedes simplemente obtener nuevas? Usted invierte aproximadamente de 5 a 6 meses de cuidado en cada polluelo antes de que se convierta en una capa, por lo que es mejor que los conserve un poco más y obtenga el valor de su “inversión”. He tenido Orpingtons todavía muy bien en su quinto o sexto año. Cuanto mejor los trate (buena comida, mucha agua, hierba libre y chinches), más devolverán.
* Orpingtons son geniales, pero … Siempre preferiré una bandada mixta. Aves más bonitas, huevos más bonitos. Debajo verá Buff Orpingtons, Rhode Island Reds, Black Australorps y Plymouth Rocks, todas excelentes razas de postura.
