Aunque el tamaño de la porción adecuada para la carne de un adulto, de acuerdo con las pautas nutricionales es de 4 oz en crudo o 3 oz cocidas, rara vez se ve a las personas comer tan poco. Una pechuga de pollo promedio tiene aproximadamente 5 oz de cocción, que es un tamaño mucho más razonable. Los restaurantes tienden a servir 6 oz – 10 oz. Siempre y cuando tenga suficientes guarniciones, planearé 6 oz cocidas (8 oz crudas) por adulto o niño mayor de 12 y 3 oz cocinadas (4 oz crudas) por niño menor de 12 años.
Si está sirviendo carne, ¿cuánta carne come la persona promedio para la cena?
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¿Dónde vive esta persona promedio? En el sur de los Estados Unidos, y en gran parte del norte, un filete de 8 a 12 onzas es una porción normal. Entonces es una libra o más de costillas. Lo mismo en algunas partes de Canadá, especialmente en las vacas y en los campos agrícolas.
Los restaurantes en BC, Canadá, que atienden a los más modernos come porciones de cuatro a seis onzas de carne. (aunque muchos lugares modernos, más o menos saludables, sirven alitas de pollo por libra)
No hay una cantidad establecida, varía según el tamaño de las personas, sus apetitos y la cantidad de guarniciones que se ofrecen. Para una cocción con hamburguesas y abundantes lados como maíz en mazorca, ensalada de papas, aperitivos, sandía, helado, me imagino 1.5 hamburguesa de tamaño mediano por persona. Algunos tendrán un segundo, lo más probable es que no, es probable que tengas algo de sobra y está bien.
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