Cómo saber si tu chuleta de cerdo está hecha para freír

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¿Cómo sabes cuándo se hacen las chuletas de cerdo?

Tendrá una temperatura central de 145 a 155 Fahrenheit.

Es difícil decirlo simplemente al mirarlos o al momento de freírlos.

Hay una serie de variables que afectan los tiempos de cocción, como el grosor de la carne de cerdo, la temperatura antes de cocinar, la temperatura de la olla / aceite.

La única forma segura de saber con precisión cuándo terminan es obtener un termómetro de “lectura instantánea”. Cuando la temperatura interna de las carnes alcanza los 155-160 grados F, están completamente cocidas.

Tenga cuidado de no dejar que la temperatura permanezca allí por mucho tiempo, ya que se secarán rápidamente si no está prestando atención.