Bicarbonato de sodio es el compuesto de bicarbonato de sodio. Un compuesto es una sustancia pura. Tome una clase de monóxido de dihidrógeno (agua) … esto también es puro. Descubrirá que esto es cierto para cualquier compuesto o elemento. Siempre que la muestra completa sea consistentemente un compuesto o elemento, es pura.
Por supuesto, estoy ignorando el error en la purificación cuando estos compuestos son sintetizados o extraídos … pero prácticamente todos los libros de texto y las clases ignoran eso también.