Hmm, hay algunas frutas intrigantes (principalmente tropicales) que he visto a través de relatos de viajes de comida, pero como no las he probado, me iré con mangostán .
Fuente: Mangostán
Como su nombre indica, tiene algunas características agridulces como el mango, aunque para mi paladar, al menos un poco más como un cruce entre un mandarín y un lichi o rambután … ¡todas deliciosas frutas por sí solas! No se mantienen bien y es complicado calcular su frescura, lo que, dados sus ridículos precios fuera de Indonesia y otras regiones del sudeste asiático, dificulta la compra de otras frutas. Ahora están disponibles localmente en Oz al igual que los longans, lichis, rambutans, etc. que están mejorando en frescura, sabor y disponibilidad.
El mangostán sobremadurado (indicado por segmentos grises y / o blandos) sabe mal y puede tener grandes semillas dentro de la carne. La piel exterior es un verdadero horror, ya que es increíblemente amarga y desprende un tinte cuando se corta que, como las bayas, puede resultar molesto. Aún así, son tan deliciosos cuando están frescos que los riesgos de las ropas manchadas y algunos segmentos de tramposos valen la recompensa deliciosa que proviene de burlarse alegremente de unos pocos en el entorno más relajado.
¡Prueba y disfruta! ~ 🙂
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