A diciembre de 2016, eran 1.916 cafés en París, excluidas las franquicias [1]. Sin embargo, este número no refleja la imagen real, ya que hay más de 3.000 “Bars-Tabacs”, donde el café se sirve generalmente en el bar, y alrededor de 250 “espaces co-working”, cafeterías dedicadas a wifi donde pagas por hora
Cada vez hay menos cafés en Francia (36.178 en 2016, un 5% menos que en 2009), pero en París su número aumentó un 14% en los últimos dos años. [2]
Notas a pie de página
[1] Restaurantes par catégorie Paris 2014 | Statistique
[2] Économie: disminución del nombre de los cafés en Francia
