Las yemas ininterrumpidas son difíciles de hacer consistentemente. Una vez que los huevos están revueltos, cualquiera puede cocinarlos. Además, es probable que haya al menos una docena de huevos cocinados juntos, para revolver, pero un huevo demasiado fácil o más alto requerirá el doble de atención y tiempo, para un solo huevo.
Por lo tanto, se trata principalmente de limitaciones de tiempo, así como la necesidad de la práctica y la formación para lograr cocinar los huevos de manera fácil o perfectamente. Ah, y quizás los huevos al costado más sencillos y fríos se consideran “poco cocidos”, lo que podría conducir a un litigio si alguien se enferma.
Solo he tenido huevos con el lado soleado una sola vez, al ordenar en Denny’s o IHOP, o en restaurantes similares. Usualmente, la camarera trae huevos fáciles, diciendo ‘el cocinero olvidó y los volteó, ¿está bien?’ No me importa que me tiren los huevos al cubo de basura (odio el desperdicio de comida), así que siempre los acepto (de todos modos, es fácil). Por lo tanto, no solo son los lugares de comida rápida, incluso los lugares de desayuno “cocinados a pedido” tienen dificultades. Mi marido de 10 años lo intenta, pero no es muy bueno para hacer huevos fáciles, aunque aprecio el esfuerzo.
