Use la función de búsqueda, se hizo la misma pregunta exactamente antes.
Copiar y pegar de mi respuesta anterior:
Algunos comentarios introductorios primero.
Sé que en Francia, el principal componente de los alimentos de las personas (del 70 al 90 por ciento de los alimentos diarios) (la gente pobre, es decir, la mayoría) era el pan. Pan hecho con diferentes cereales, no solo con trigo.
La carne era escasa, ya que la caza estaba prohibida a los nobles hasta que se abolieran los privilegios (26 de agosto de 1789).
La carne y el pescado se salaban ahumados o secos en ausencia de refrigeradores, ya que la conservación no era óptima, la carne fresca podía tener un sabor algo podrido, por lo que el sabor estaba cubierto por especias (en los hogares muy ricos). Algunos alimentos aparecieron últimamente (después de 1492, descubrimiento de América): patatas, chocolate, algunos tipos de especias …
También tenga en cuenta que los alimentos no se modificaron tanto como ahora: el sabor sería más neutral en ciertos casos, más pronunciado en otros. También los alimentos eran mucho más difíciles.
Tomando esto en consideración, podemos deducir lógicamente que las personas medievales:
- Encuentra el sabor de la carne de hoy en día bastante insípida y no muy salada
- Sé feliz de comer carne que tanto te maravillas por la variedad de alimentos, sus colores y sabores
- Encuentre todo lo que tenga un sabor sin problemas. Posiblemente se queje de demasiada azúcar
- Encuentra todo muy o muy suave
- Probablemente se sorprenderían de que casi siempre se pueda beber agua de manera segura (a veces el consumo de alcohol es menos peligroso que beber mucha agua: pensar en bacterias, cólera, disentería …)
- Se sorprendería por la cantidad de componentes de una comida (ejemplo: pizza)
- Pueden sentirse enfermos o experimentar náuseas debido a la diferencia de gustos de sus alimentos y nuestros alimentos (y los numerosos productos químicos que contienen)
- Pueden estar satisfechos con la gran variedad de olores y sabores.
