¿Cuál es tu tipo de magdalena favorita?

Pastelitos rellenos de malvavisco

INGREDIENTES

• 1 caja de mezcla de pastel de comida del diablo, más los ingredientes requeridos en la caja
• 24 grandes malvaviscos
• 1 c. mantequilla ablandada
• 2 1/2 c. azúcar en polvo
• 3/4 c. polvo de cacao
• 2 cucharaditas extracto puro de vainilla
• pizca de sal kosher
• 1/4 c. crema espesa

DIRECCIONES

1. Precalienta el horno a 350 ° y alinea dos moldes de magdalenas de 12 tazas con forros de magdalenas.
2. Prepare la mezcla para pastel de Devil’s Food de acuerdo con las instrucciones del paquete. Llene cada trazador de magdalenas aproximadamente dos tercios lleno con rebozado y hornee hasta que un palillo de dientes insertado en cada magdalena salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar por 10 minutos.
3. Usando una cucharilla, saque un pocillo de cada magdalena. Reservar migas de cupcake para adornar. Coloque un malvavisco en cada pocillo y hornee hasta que el malvavisco caiga, aproximadamente 5 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
4. Haga glaseado de chocolate: En un tazón grande con una batidora de mano, bata la mantequilla, el azúcar en polvo, el cacao en polvo, la vainilla y la sal. Bata la crema espesa (agregue más por la cucharada hasta que la consistencia sea cremosa pero pueda contener los picos).
5. Pipeado de glaseado en magdalenas. Espolvoree migajas de cupcake encima y sirva.

Cupcakes Snickerdoodle

Cupcakes

• 2 3/4 tazas de harina multiusos Gold Medal ™
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 taza de manteca
• 1 2/3 tazas de azúcar granulada
• 5 claras de huevo
• 2 1/2 cucharaditas de vainilla
• 1 1/4 tazas de leche

Glaseado de canela

• 6 tazas de azúcar en polvo
• 2 cucharaditas de canela molida
• 2/3 taza de mantequilla o margarina, ablandada
• 1 cucharada de vainilla
• 2 a 4 cucharadas de leche

Adornar

• 2 cucharaditas de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de canela molida

Me encantan estos: cupcakes de coco

Ingredientes:

• 3/4 de libra (3 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar
• 5 huevos extra grandes a temperatura ambiente
• 1 1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de almendra puro
• 3 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 1 taza de suero de leche
• 14 onzas de coco endulzado y rallado

Para el glaseado:

• 1 libra de queso crema a temperatura ambiente
• 3/4 de libra (3 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1/2 cucharadita de extracto de almendra puro
• 1 1/2 libras de azúcar en polvo, tamizada

En el cuenco de un mezclador eléctrico equipado con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar a alta velocidad hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 5 minutos. Con la batidora a baja velocidad, agregue los huevos, 1 a la vez, raspando el tazón después de cada adición. Agregue los extractos de vainilla y almendra y mezcle bien.

En un recipiente aparte, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En 3 partes, alternativamente agregue los ingredientes secos y el suero de leche a la mezcla, comenzando y terminando con el seco. Mezcle hasta que se combine. Dobla en 7 onzas de coco.

Alinee un molde para muffins con forros de papel. Llene cada trazador de líneas a la tapa con la mezcla. Hornee de 25 a 35 minutos, hasta que las partes superiores estén doradas y un palillo salga limpio. Deje que se enfríe en la sartén durante 15 minutos. Retire a una rejilla para hornear y deje enfriar por completo.

Mientras tanto, haz el glaseado. En el cuenco de un mezclador eléctrico equipado con el accesorio de paleta, a baja velocidad, mezcle el queso crema, la mantequilla y los extractos de vainilla y almendra. Agregue el azúcar de los confiteros y mezcle hasta que quede suave.

Escarce los cupcakes y espolvoree con el coco restante.

Receta de cupcakes de terciopelo rojo

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de harina
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla, ablandada
• 2 tazas de azúcar
• 4 huevos
• 1 taza de crema agria
• 1/2 taza de leche
• Botella de 1 (1 onza) McCormick® Red Food Color
• 2 cucharaditas de McCormick® Pure Vanilla Extract
• Glaseado de queso crema de vainilla:
• 1 paquete de crema de queso (8 onzas), suavizado
• 1/4 taza de mantequilla, ablandada
• 2 cucharadas de crema agria
• 2 cucharaditas de McCormick® Pure Vanilla Extract
• 1 (16 onzas) de azúcar en polvo para confitería

Pasos:

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Mezcle la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Dejar de lado.
2. Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media de 5 minutos o hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos, uno a la vez. Mezcle en crema agria, leche, color de alimentos y vainilla. Poco a poco batir en la mezcla de harina a baja velocidad hasta que se mezcle. No sobrepases Ponga la masa en 30 moldes para muffins forrados de papel, llenando cada taza 2/3 por completo.
3. Hornee por 20 minutos o hasta que el palillo de dientes insertado en la magdalena salga limpio. Enfríe en cazos sobre una rejilla de alambre por 5 minutos. Retire de las fuentes; genial por completo Frost con glaseado de queso crema de vainilla.
4. Glaseado de vainilla y queso crema: bata el queso crema, suavizado, mantequilla, crema agria y McCormick (R) Pure Vanilla Extract en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Poco a poco batir en azúcar en polvo hasta que esté suave.

¡Hola! Realmente me encantan los cupcakes de mantequilla de vainilla con un poco de chocolate. Me encanta cuando la mantequilla agregada da una parte superior realmente crujiente, ¡y no puedo resistirlo! Aquí está la receta:

Receta:

200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

150 g de azúcar junto con 2 cucharadas de azúcar de vainilla

160 g de harina

4 huevos

100 g de chocolate con leche picado

Método:

Toma tus huevos y separa las yemas de huevo de las claras de huevo. En las yemas de huevo, mantequilla y azúcar, mezcle bien. Luego toma las claras de huevo y mézclalas hasta obtener picos firmes. Tamiza tu harina en la mezcla de yemas de huevo, mézclalo. Agregue las claras de huevo y mezcle. Finalmente agrega tu chocolate con leche picado y mézclalo. Luego tome su forma de hornear con formas de cupcake en cada hoyo. Agregue aproximadamente 1 cucharada llena de masa en cada una. Hornee durante 30 – 40 minutos a 150 ° C hasta que se doren. ¡Disfrutar!

Mi tipo favorito de cupcake son magdalenas de mantequilla pegajosa.

La primera vez que experimenté la variedad de postres pegajosos fue el verano pasado, cuando estaba en St. Louis. Mis amigos y yo estábamos en una tienda de delicatessen, y decidí probar una galleta de mantequilla pegajosa porque parecía gloriosa. Esa galleta era como ambrosía. Tan pronto como llegué a casa, busqué una receta de magdalenas de mantequilla pegajosa, y superaron todas las expectativas. En serio, si alguna vez tienes la oportunidad, deberías probar estos cupcakes.

Esta es la receta que utilicé: https://www.susiedavis.org/gooey …

Me encanta este: magdalenas rellenas de gelatina con glaseado de mantequilla de maní

Adoro absolutamente todo tipo de pasteles que tengan gelatina en la receta, así que no es de extrañar que esta se convirtiera en mi receta número 1