¿Cómo debo guardar papas fritas parfried? ¿Y cuánto tiempo se congelarán por última vez?

Congelar patatas fritas es un problema. El aceite y las papas tienen dos temperaturas diferentes cuando se congelan. Los congeladores de voladura comerciales son tan fríos que se congelan en segundos. La congelación de la casa podría tomar 90 minutos. He mantenido patatas fritas cocidas con éxito en mi caja de hielo durante 6 días. Bolsa del congelador, todo el aire estrujado, almacenada en la parte más fría de la nevera. Nunca almacene patatas cocidas hervidas en el congelador: el agua absorbida hará que la patata blanda a medida que el agua se expande a medida que se convierte en hielo y descompone la estructura de la bodega de patatas de la nevera