Estoy de acuerdo con James, a excepción de la parte de Brunello. He tenido la suerte de pasar un tiempo en Montalcino, y el vino elaborado es de un clon específico de sangiovese que crece en un suelo rocoso único en esa zona y diferente del resto de la Toscana. Hace un vino de color ácido y alto en ácido (que es lo que brunello significa en italiano) que es increíblemente longevo, pero austero al momento del lanzamiento, que es un estilo que es típicamente lo contrario de lo que le gusta al paladar estadounidense. Pero no solicitó una disertación sobre Brunello.
Siendo que el vino es el último estudio en subjetividad, 100 personas darían 100 listas diferentes de los 10 enólogos principales. Tal vez una lista más productiva sería una lista de 10 enólogos que son extremadamente influyentes y han hecho contribuciones a la industria del vino que generalmente se consideran importantes y duraderas. Aunque obtendría 100 respuestas diferentes aquí, y estoy seguro de que esta lista tendrá sus críticas, las personas que figuran aquí generalmente se consideran importantes. Estos no están en un orden particular, y la lista trata de incorporar personas influyentes en la mayoría de las principales regiones de cultivo.
- Michel Rolland, simplemente porque consulta tantas bodegas diferentes de todo el mundo, y ha sido instrumental, para bien o para mal, en impulsar la industria del vino para hacer vinos en un estilo más rico y maduro que es popular entre los críticos.
- Piero Antinori, cuya familia ha estado haciendo vino en toda Italia desde 1385, y cuyo tío, Marchese Mario Incisa della Rochetta creó el primer vino Súper Toscano Sassacaia. Esto lanzó una nueva categoría en el vino de la Toscana, e inspiró el propio Tignanello de Antinori.
- Michel Chapoutier, a quien se le atribuye en gran parte el mérito de “limpiar” el proceso de elaboración del vino en el Valle del Ródano y mejorar la calidad de los vinos de la región.
- El barón Eric de Rothschild, el actual patriarca de la familia del vino Rothschild es sinónimo del gran primer crecimiento de Bordeax Chateau Lafite, el punto de referencia de Burdeos.
- Aubert de Villaine, líder en Borgoña, más notablemente en Domaine de la Romanee-Conti, o República Democrática del Congo.
- Genevieve Jannsens. Ella es la directora de enología en Robert Mondavi, y ha sido una fuerza guía detrás de la bodega durante 30 años. Ella es la principal autoridad en el Viñedo To Kalon, donde se encuentra la bodega Mondavi, posiblemente el viñedo más importante de los EE. UU. Por varias razones.
- Miguel Torres. El líder español en calidad y sostenibilidad ha ganado innumerables premios y ahora también hace vino en Chile y EE. UU.
- Frank Yukich, quien fue pionero en la región vinícola de Marlborough con el primer Sauvignon Blanc comercializado en Brancott, anteriormente llamado Montana. Él famoso dijo en 1975 “los vinos de aquí serán mundialmente famosos”.
- Nicolas Catena, el líder de calidad en Argentina, cuyos familiares y enólogos anteriores son los impulsores de la industria vitivinícola de Argentina.
- Peter Gago, que ha sido el enólogo de Penfolds Grange desde 2002. Habría enumerado a Max Schubert, que creó Grange en los años 50, pero falleció en 1994. Grange es ampliamente considerado el vino más importante de Australia.
