¿Con qué puedes mezclar el vino tinto?

También puede calentarlo con azúcar o miel, un poco de brandy y especias (clavo de olor, canela, cardamomo, bayas de enebro, pimienta de Jamaica, macis, limón o cáscara de naranja) y calentarlo para hacer vino caliente

Como entusiasta del vino, ciertamente soy escéptico cuando se trata de mezclar un gran vino de cualquier manera. Habiendo dicho eso, debo reconocer que hay ocasiones en las que mezclar vino tinto realmente tiene mucho sentido. Agrupado por las opciones de país 2 vienen a mi mente:

• Tinto de verano (España): una mezcla de vino tinto y limonada (por ejemplo, Sprite) en proporciones iguales. Servido frío con hielo y una rodaja de naranja. Perfectamente refrescante en verano. Una variación para el gusto más aventurero sería reemplazar la limonada con agua tónica.

• Glühwein (Alemania): un clásico para la temporada de frío y en todos los mercados navideños alemanes. Vino tinto caliente con especias como canela, clavo de olor, anís estrellado o cáscara de naranja.

Puede mezclarlo con frutas picadas, un edulcorante como la miel y una pizca de brandy para hacer sangría. O podría mezclar limonada para una sangría más instantánea, pero menos sabrosa. Muchas personas lo mezclan con cola para quitar la acidez agria de los vinos de baja calidad.

Realmente puedes mezclarlo con cualquier cosa y si te gusta, entonces continúa bebiéndolo. No dejes que nadie te diga que no “se supone” que lo mezcles con nada, se están comportando con esnobismo.

Si bien la respuesta estándar es convertirlo en un spritzer o sangría, o incluso en un vino caliente, en realidad prefiero los cócteles de vino de la vieja escuela si voy a mezclarlos. Uno de mis cócteles favoritos se llama New York Sour.

2 onzas de centeno o bourbon, 1 onza de jugo de limón fresco, 1 onza de jarabe simple, agitar en una coctelera sobre hielo y colar en un vaso de hielo lleno de rocas. Luego tome 1/2 onza de vino tinto (preferiblemente un vino tinto seco que es muy frutado) y haga un “flotador” – viértalo suavemente sobre el dorso de una cuchara para que el vino “flote” en la parte superior del whisky mezcla. Adorne el mío con mi propia receta de coñac agridulce de vino tinto.

Es un crimen mezclar un buen vino tinto con cualquier otra cosa (incluyendo agua). Deje un buen vino para ser apreciado como lo pretendía el productor de vino. Si quieres probar cualquiera de las pociones sugeridas en las otras respuestas, usa un vino mediocre o arruinarás al menos el vino.

Puede hacer un “vino caliente” calentándolo con especias como la canela. Las especias para mullir a menudo se venden en bolsitas y son muy populares durante los meses de invierno, especialmente en Navidad.

Mezclarlo con crema de Cassis y jugo de limón sobre hielo puede hacer un buen cóctel de verano.

Supongo que muchas cosas. He usado vino tinto en muchos adobos diferentes para carne. Agrego garlc, estragón, romero, pimienta negra y blanca, y un poco de agua. Póngalo en una gran bolsa plástica con cierre de cremallera, eche el bistec, o lo que sea, ciérrelo. Déle la vuelta cada pocas horas. Deje que se refrigere durante la noche o 2 días antes de cocinar.

Si es un vino tinto decente y no estás cocinando con él, entonces de manera óptima solo lo estás mezclando con aire.