¿Las semillas de chia se malogran? ¿Y qué sucede si los comes después de la fecha de vencimiento?

Bueno, comí prácticamente una bolsa entera de semillas de chía sin darme cuenta de nada, y cuando estaba tirando la bolsa, vi que era un año “anterior”. No me pasó nada malo, y no detecté sabor desagradable. Pero entonces, las semillas de chia realmente no tienen mucho sabor.

Puede que se vuelvan rancios eventualmente; ellos sí contienen grasa Creo que mientras estén completos, durarán bastante más allá de su “fecha de vencimiento”.

Esta es una evidencia anecdótica, pero pensé que podría ser útil.

Sí. Ellos pueden ser mimados.

Si se ponen rancios o dañados en cualquier forma o forma y los consume, enfermarse está muy dentro del ámbito de las posibilidades.

Dicho esto, si lo almacena correctamente, es probable que no se eche a perder inmediatamente o poco después de la fecha de caducidad.

Si los almacena de forma incorrecta, se estropearán bien antes de la fecha de caducidad. Simplemente no existe una forma precisa para que los fabricantes sepan cuándo las cosas se echarán a perder.

Pueden hacer una estimación aproximada, pero casi siempre es un número arbitrario sin que usted o los mejores intereses de su billetera estén en mente.

Siempre revise el sabor y la calidad de sus alimentos antes de consumir grandes cantidades de ellos. Si sabe diferente, es probable que se haya echado a perder. Esto es aplicable a todo, no solo a las semillas de chia.

Las semillas de chía contienen una buena cantidad de grasa / aceite y tienden a volverse rancias. La vida útil depende de las condiciones de almacenamiento: guardarlas en un recipiente herméticamente cerrado en un lugar fresco puede ayudarlas a durar varios años, mientras que el almacenamiento abierto en un lugar cálido puede hacer que duren solo unas pocas semanas antes de estropearse.

Aunque no es mi área de especialización, me imagino que es un grano que probablemente tenga una mejor fecha de vencimiento que una caducidad. En caso de llegar a esa fecha, la calidad del producto comenzará a verse afectada. Esta no es una situación que lo pondría enfermo.

Si se almacenan en un lugar seco, durarán por un par de años, como cualquier otra semilla seca. Pero ¿por qué comerlos después de la fecha de caducidad, es mejor comer antes, confía en mí?