Seguro que la carne sabrá como basura, pero será seguro siempre y cuando te asegures de hervir el tiempo suficiente para asegurarte de que esté cocida.
Sin embargo, es mucho más fácil descongelar rápidamente el pollo. Coloque el pollo entero (sin envolver) en agua caliente (120 grados) o en agua tibia y 15-20 minutos más tarde se descongelará y, con suerte, a temperatura ambiente. No hay tiempo suficiente para que las bacterias se desarrollen y luego puedes atrapar al pollo para obtener un resultado final mucho más sabroso.
Nunca he encontrado un solo uso para carne de pollo hervida, que no sea comida para perros.
Incluso para la sopa es mejor cocer en un caldo sazonado (con mirepoix), deshuesar y luego hervir el líquido, los huesos y los condimentos para obtener una sopa. Luego agrega las rebanadas de pollo escalfado (refrigeradas) justo antes de servir a unos buenos 160 grados F para que el cliente no se cocine junto con la sopa y el pollo alcance una temperatura cálida agradable sin más cocción.
