Cuando rompo un huevo, noto una mancha blanca conectada a la yema, ¿qué es eso?

Hay dos posibilidades:

Chalazae que conectan la yema al huevo. Estos parecen cuerdas blancas en huevos frescos.

El otro es el “disco germinal”. Esto aparece como un débil punto blanco en la yema. Es el área específica del material genético de las hembras de pollos.

Básicamente, cualquier huevo de huevo está diseñado para convertirse en un polluelo, por lo que incluso si el huevo no se fertiliza, está diseñado de la misma manera que uno que es una mancha blanca sería el equivalente al cordón umbilical.

Eso se llama Chalaza. Esa es una de las cuatro partes de la clara de huevo. Es la parte que está unida a la yema.