¿Podrías cambiar el pH de una cerveza o sidra al punto de causar quemaduras químicas, sin cambiar la apariencia de la bebida?

No dijiste exactamente qué estabas bebiendo, así que todo lo que puedo hacer es hablar en general. Un vino “normal” (que incluyo sidra, ya sea solo jugo o fermentado en vino) generalmente tiene un pH entre aproximadamente 3.1 a 3.8. Este es el rango ácido leve, sin duda no lo suficientemente fuerte como para causar quemaduras en la boca o la garganta.

Iré con la policía. Alguien “manipuló” la bebida. Es posible que haya sido el objetivo, o tal vez alguien estaba tratando de darle mala reputación a cierta barra.

¡La adición de un ácido a la cerveza podría cambiar el color, pero sin duda cambiaría el sabor! Los ácidos crean un sabor agrio junto con a veces un sabor diferente. Es muy difícil de creer que no haya notado el fuerte sabor de la “cerveza” si se ha agregado suficiente ácido para causar quemaduras de segundo grado. La única forma en que podrías haber bebido algo con ese fuerte ácido (y sabor) era si ya estabas muy, muy borracho. si estabas ebrio, uno tiene que preguntar exactamente qué estabas bebiendo de quien lo estaba suministrando. Si bien el cambio de color podría ser posible, el cambio de sabor sería claramente inconfundible.