Antes que nada, ¿quién te dijo que la mayoría de las personas son intolerantes a la lactosa? Aquí están las estadísticas sobre eso:
Estadísticas Intolerantes a la Lactosa
Datos
Porcentaje total de personas que son intolerantes a la lactosa
33%
Porcentaje total de adultos que tienen una disminución en la actividad de lactasa
¿Cuánto tiempo dura la leche no láctea, como la leche de arroz, sin refrigeración?
¿Por qué la leche se cuaja en el té?
¿Qué comida es una prueba obligatoria durante su estancia en Chennai?
¿Qué se encuentra necesariamente en la leche? A) crema b) agua c) blancura d) cuajada
75%
Porcentaje total de personas que mantienen la capacidad de digerir la lactosa después de la infancia
40%
Número total de estadounidenses que son intolerantes a la lactosa
40 millones
Porcentaje total de adultos afroamericanos, judíos, mexicanoamericanos y nativos americanos que son intolerantes a la lactosa
75%
Porcentaje total de asiáticoamericanos que son intolerantes a la lactosa
90%
Tiempo promedio que tardan en aparecer los efectos secundarios de la intolerancia a la lactosa después de la ingesta
30 minutos
Estadísticas de intolerancia a la lactosa
Pero tiene razón, la leche y los productos lácteos no son lo único que se dice que son.
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Impactantes estadísticas ignoradas por la medicina convencional
En el programa Save Our Bones, uno de los temas que analizo es la total indiferencia hacia la evidencia científica que desacredita a la leche y los productos lácteos como la mejor fuente de calcio.
Una excepción es Amy Lanou Ph.D., directora de nutrición del Comité de Médicos para la Medicina Responsable en Washington, DC, quien declara que:
“Los países con las tasas más altas de osteoporosis son aquellos en los que las personas beben más leche y tienen la mayor cantidad de calcio en sus dietas. La conexión entre el consumo de calcio y la salud ósea es en realidad muy débil, y la conexión entre el consumo de lácteos y la salud ósea es casi inexistente “.
Desenmascarando el mito de la leche: por qué la leche es mala para ti y para tus huesos
No pude encontrar nada sobre por qué los lácteos son tan populares, pero solo una suposición porque las asociaciones de productos lácteos han dedicado mucho tiempo a la publicidad y diciéndonos que necesitamos leche. Uso algunos productos lácteos pero no he bebido leche desde que era un niño, no porque soy intolerante a los lácteos, sino porque para mí causaba congestión. Yo uso algunos quesos. Pero sobre todo en alimentos de vacaciones. Nosotros, como familia, hemos eliminado todo tipo de productos lácteos. Mi madre ha batido todo lo que puedas contener.
