Crecí con un padre que tenía un gusto exquisito en el vino. Siempre lo vi elegir buenas botellas en restaurantes, complacer a los invitados en casa y beber el vino “correcto”. Esto me llevó a hacerle la misma pregunta, que fue: ¿cómo elijo un buen vino? ¿Qué vino debo beber? ¿Qué debería leer para obtener más información?
Recuerdo claramente su risa después de haberle hecho estas preguntas. No pensé que me tomara en serio. Hice hincapié en que realmente quería aprender y volví a hacer las preguntas. Hizo una pausa, sonrió y me dijo: ¿de verdad quieres aprender sobre el vino? la mejor manera de aprender sobre el vino es beber vino .
No me interesaron los comentarios en ese momento, pero no pudo haber sido más preciso. Me ha llevado innumerables botellas de vino para aprender mi preferencia y paladar. Además del trillado consejo de mi papá, le daré algunos consejos más:
- No existe el buen vino, solo el vino que prefieras y el vino que no prefieres. También hay vino que otras personas prefieren o no prefieren. Escuche sus opiniones, pero no hay una respuesta correcta. Hay vinos que amé hace cinco años que ya no me importan. Tu paladar cambia a medida que lo desarrollas.
- No te intimides Repito, no te intimides. Simplemente elija una botella en su punto de precio, haga estallar, y decida si le gusta. Luego súbete a Google y lee sobre la bodega, el enólogo, el varietal de uva, la región. Lo que te intriga.
- Encuentre una buena tienda de vinos en su vecindario que no sea juiciosa y haga amistad con uno de los empleados. Se honesto, sé abierto, dale un punto de precio y haz que escoja algunas botellas para ti. Regrese unas semanas más tarde e informe cuál le gustó, lo cual no hizo. Haz que elija algunos más. Hacer preguntas.
- ¿Estás cerca de una región vinícola? El vino se cultiva en casi todos lados en estos días. No todo es calidad, pero el país del vino es magnífico. Visita una bodega. Haz muchas preguntas Algunos serán tontos. Esta bien.
¡Disfrutar!
