¿Por qué la gente piensa que sentarse en una cafetería sin comprar una bebida está bien?

Porque está bien. Es muy común que las personas traigan una computadora portátil y usen el wifi. En algún momento, casi todo el mundo compra algo y es muy bueno que solo permita que la gente pase el rato, independientemente de si se compra o no. Durante varios años, el único acceso a Internet de mi familia era la biblioteca o los restaurantes cercanos. Pasaba horas en las cafeterías locales durante horas, sin las cuales probablemente no habría terminado la universidad. Mientras estuve allí, casi siempre compraba algo, incluso si solo era un té dulce. Como casi siempre tenían al menos un par de asientos vacíos, no era un problema. Yo prefería usar una cabina, tener una computadora portátil, un cuaderno abierto, etc .; sin embargo, las pocas ocasiones en que un grupo venía y quería sentarse, me sentaba en otro lado. Eso y la cortesía general son lo que la mayoría de los propietarios de cafeterías quieren de los clientes. Al crear y mantener un ambiente acogedor, ese mismo cliente volverá regularmente. Entonces el / ella no compra nada hoy. Eso es hoy. Con pocas excepciones, él / ella casi siempre comprará algo, ya sea algo barato y simple o algo más costoso.

Porque lo es, hasta cierto punto.

Aunque la gerencia preferiría que gastaras un poco de dinero, ellos aceptan algunas gratificaciones.

Con aire acondicionado, conexión Wi-Fi gratuita, sofás cómodos, baños con popurrí y el aroma a café expreso en el aire, una cafetería puede parecer una oración contestada para el emprendedor de arranque. Sin embargo, se deben apreciar las comodidades gratuitas en la forma de hacer compras y dejar sugerencias para los baristas. La gran pregunta, sin embargo, es ¿cuánto debería pagar un empresario a cambio?

Isaf, Pelsinger, Phillips y Dustman le dijeron a Mashable que una bebida por 2-3 horas parece ser el punto dulce. Y cuatro horas parece ser el punto de inflexión: si la tienda está llena y no ha comprado nada en unas cuatro horas, debe ceder su puesto a los clientes que pagan, dicen Dunning y Dustman.

Phillips también señala que si acampa en la cafetería durante el almuerzo, es una buena idea almorzar allí.

Si su vejiga simplemente no puede tomar una bebida cada dos horas, Shipley dice que puede compensarla dando un buen golpe:

“Siempre nos aseguramos de comprar bebidas, por lo general solo tomo dos al día, y a menudo tengo algo para comer. Para mí, lo más importante es dar propina, doy muchas propinas en cada transacción, por lo que los baristas están recibiendo Esto también ayuda a los propietarios de los cafés, ya que obviamente tienen baristas más felices y mejor pagados. Y hace que todo el entorno sea muy amigable, ya que los baristas aprenden rápidamente a amarnos a mí y a mis monstruos. (Además, no lo digas cualquiera, pero comenzarán nuestras bebidas temprano cuando nos vean en línea).

“Si puedes sentarte en nuestra tienda durante ocho horas y no sentir la tentación de beber o comer algo, probablemente no lo estamos haciendo bien”, agrega Kasperowicz.

Todos los empleados de la cafetería que entrevistamos coincidieron en que les encanta tener clientes a su alrededor. “Prefiero tener a alguien en mi tienda que tener un café vacío, incluso si es la misma persona todo el día”, dice Dunning.

Por lo tanto, si tiene trabajo que hacer y la tienda tiene suficiente espacio para acomodarlo, sea su invitado. Shipley recomienda establecerse como regular, sin embargo, antes de acampar todo el día. “En un lugar nuevo, generalmente solo trabajaré allí un par de horas hasta que me conozcan”, dice.

En el libro de Dustman, ocho horas lo están presionando, especialmente si estás haciendo mucho uso de la palabra. Si esperas tener un largo día, muéstrales a los baristas algo de cortesía haciéndoles saber.

Pero de ninguna manera deberías superar tu bienvenida. “El tiempo pasado de cierre es demasiado largo”, dice Kasperowicz. “En serio, no hay ninguna razón real para que nos acuerdemos de acampar todo el día, pero cuando estamos tratando de cerrar la tienda, ayuda tremendamente no tener que gastar tiempo para lograr que la gente se vaya”. La guía del empresario de la etiqueta de la cafetería

Lo que es más interesante para mí es por qué no todos los mojigatos tipos de “Europa y socialismo son mejores que los EE. UU.” Que se encuentran aquí en Quora alguna vez mencionan la generosidad de una compañía como Starbucks al hablar de sus impresiones sobre los EE. UU. Leerá declaraciones que tienen poco sentido racional, como “la policía está en todas partes” (en realidad, rara vez las veo), pero nunca lea “las empresas son tan generosas que le permitirán enchufar una computadora gratis, electricidad gratis, Internet gratis y usa tu conciencia como guía en cuanto a cuánto, si algo, deberías gastar mientras estás allí “.

Tu conciencia como guía. Qué aspecto tan pintoresco de la libertad.

Siempre y cuando no lastimen a nadie o no ocupen el asiento de otra persona, no veo una razón por la cual esto deba ser motivo de preocupación.

(Estoy escribiendo esto sentado en mi propia casa, sin intentar justificar a nadie)