¿Es apropiado dejar menos de un 20% de propina para un servicio decente en un restaurante en los EE. UU. Si una botella de vino dobló la cuenta? ¿Qué hay de triplicado?

Por supuesto. Pero recuerde que cuando sale a cenar NO está pagando comida (es barato): está pagando por el alquiler de bienes inmuebles (muy caros), equipos (probablemente caros, incluso los tallos de la serie de restaurantes Riedel le cuestan al restaurante $ 6-8 por persona) y el tiempo de la gente.

Si la gente era buena en su trabajo, está ayudando en su compensación y animándola.

Cualquier número de personas rechaza el costo del vino en los restaurantes y usa el marcado como una excusa para hackear la propina. A menos que compre vinos a granel con una venta minorista de menos de $ 20, otra cosa que está pagando es el abastecimiento del restaurante y el mantenimiento de los vinos. (Regularmente ordeno vinos cebados por resto’s para ahorrarme el costo de mantener mi bodega personal.)

Si vas a comprar un año de lanzamiento actual, Brunello, encogerse de hombros. A tu conciencia Por otro lado, si está ordenando un Brunello dos o más años más antiguo que el actual, también está pagando el costo de inventario y el margen de escasez.

Para ti y tu conciencia. No tiene sentido salir sin agregar mentalmente el costo de la cabina, y la propina. Si va a pasar la noche enojado a costa de la noche, incluido el consejo, es mejor que coma en otro lugar. (Y evito los restos que siento que me están fastidiando en el servicio de vino).

Realmente no estaba sugiriendo que me hiciera trabajar más de $ 3 o que me opongo a dar propinas, es la forma en que la gente se gana la vida. Más bien lo estaba mirando objetivamente, a saber, dos parejas van al mismo restaurante y ordenan exactamente la misma comida, que cuesta exactamente la misma cantidad, digamos $ 100 por pareja. La pareja # 1 pide una botella de vino de $ 100, la pareja # 2 ordena $ 400. Es de suponer que la misma habilidad y atención fue en la apertura y el servicio de ambas botellas. El servicio fue bueno para ambas parejas. El servidor de la pareja n. ° 1 recibe un 20% de propina de $ 40; el servidor de la pareja n. ° 2 recibe un 20% de propina de $ 100. Algo sobre eso me parece muy injusto.

Generalmente considero el servicio de vino y el servicio de comida por separado.

Si ambos servicios fueron excelentes, le doy una propina> 20% sobre el total de la factura DESPUÉS del impuesto. Sin embargo, para ganar un excelente consejo que incluya el valor del vino, el servicio de vino también debe ser excelente: servido y mantenido a la temperatura correcta, presentación adecuada y copas, no llene demasiado las copas, manténgalas en el lugar correcto. nivel (a veces le pido al servidor que nos permita manejar nuestros propios resurtidos), etc. Si el servicio de vinos no es excelente, entonces esa parte de la propina baja.

Consejo que pagas va a mano de obra pero no al dueño del restaurante. Así que cada trabajo que trabaja puede ser algún estudiante universitario, alguna persona mayor o un tipo pobre. Por lo tanto, es una gratitud poderles dar algunos consejos. Cosas infames le devolverán un día. ¡Karma es importante!

Normalmente decido basándome en el marcado, no en el monto adicional agregado a la pestaña.

Casi nunca tengo vino en restaurantes. Por lo general, puedo comprar una botella al por menor por el precio de una copa en un restaurante. Además, entiendo que los restaurantes normalmente no pagan los precios minoristas.

Frecuento noches de vino a mitad de precio y compraré un vaso interesante. Luego daré propina, pero no al precio completo de la botella.

Nop.

No me importa si el precio del vino es 100 veces el resto de la cuenta, usted inclina 18-25 por ciento sobre el total . Si crees que el restaurante te está robando el vino, no vuelvas. Pero no tense el servidor.