Los huertos involucrados en el programa de exportación se registrarán con un registro
instalación de empacado.
Los huertos registrados mantendrán un registro documentado de todas las operaciones llevadas a cabo en
el huerto y adopta buenas prácticas agrícolas para el manejo de los huertos de mango
establecido por APEDA.
Los mangos para exportación por mar se cosecharán, cuando los frutos estén en la etapa de madurez media
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y para los envíos aéreos, las frutas se cosecharán cuando estén completamente maduras.
Solo se cosecharán frutas sanas y de buen aspecto con una longitud suficiente de tallo con
la ayuda de cosechadoras especialmente diseñadas, que tienen un palo largo horizontalmente equipado con
una cuchilla curva a 450
ángulo y bolsa de red lisa para sostener las frutas cosechadas.
Las frutas cosechadas se bajarán y se mantendrán en un plástico ventilado limpio y desinfectado
cajas provistas de un cojín de espuma de poliuretano limpio y surtido bajo la sombra
hasta el transporte a una instalación de empacadora.
Cada caja de frutas estará etiquetada / marcada indicando el nombre de la huerta / localidad,
código de unidad de producción, variedad y fecha / hora de cosecha.
Se debe tener cuidado para evitar la contaminación de frutas / cajas con tierra manteniéndolas
sobre una hoja de plástico limpio / papel kraft extendido en el suelo.
# Inspección previa al procesamiento
Antes del procesamiento, las empacadoras llevarán a cabo la inspección de las frutas recibidas en el
instalación, para verificar que las cajas de mangos recibidos en la instalación estén etiquetadas / marcadas para
asegúrese de que sean de un huerto registrado solamente.
Si se reciben frutas de mango de un huerto no registrado, las mismas pueden ser rechazadas por
procesamiento en la instalación y estará claramente marcado como “no exportable a EE. UU.” y
almacenado físicamente separado de los lotes de huertos registrados para evitar
mezcla y para evitar su exportación. Las empacadoras asegurarán que ningún otro
se procesan frutas y verduras, mientras se procesan los mangos en la instalación.
Diagrama de flujo-huertos
Iniciación
de proceso
Registracion de
Carta de huerta con PH
Acuerdo
Registro de
Registro
Huerta antes de la cosecha
encuesta de PH
Si mosca de la fruta
plagas?
Cualquier otro
plagas?
Cosecha / Marca-
ing de cajas
Si alguna
dañado / podrido
frutas?
Transporte a PH en
vehículo higiénico
Final de
Proceso.
Espero que esto te ayudará
