Estadounidenses / Europeos: Quiero vender granos de café tostados de Indonesia a los países occidentales. ¿Cómo podría saber el sabor del café que amas?

Francamente, has llegado al problema que muchas personas tienen. Usted tiene un producto que puede interesar a las personas y necesita venderlo de alguna manera.

Ese es el secreto de los negocios. Cualquiera que pueda decirte cómo lo está haciendo, y sería competencia. ¿Entonces lo que hay que hacer?

O necesita asociarse con alguien en los Estados Unidos (o donde quiera vender) y tratar de vender a cafeterías, restaurantes y tiendas especializadas. O necesita ir a ese lugar y hacerlo usted mismo.

Por cierto. Me encantan las generalizaciones que hacen las personas sobre los EE. UU. Y la comida. Vivo en un estado pequeño (Massachusetts) y no pude hacer una declaración general sobre la gente aquí cuando se trata de café.

Desde los círculos de alimentos, sé que hay decenas de miles de personas que filtran a mano su propio café especial en este estado. Si no más. Hay un mercado si puedes encontrarlo.

Buena suerte. Cuando seas grande, vuelve a la quora y comparte tu historia.

Entonces, para el cómo: debes preparar muestras y probar el mercado. Realmente no hay otra manera.

Sin embargo, los mercados de café de Europa y América son enormes y están bien establecidos. También son muy diferentes entre sí, incluso los Starbucks no pueden venderse en el sur de Europa, excepto como novedad o atracción turística. Y no hay forma de que pueda producir suficiente café para ser representativo, así que no me preocuparía encontrar un sabor que sea amado por la mayoría. Sería mucho más inteligente encontrar un sabor diferente que solo algunas personas disfrutan, pero que actualmente no se encuentra en el mercado.

Y además del gusto, los europeos del sur se preocupan mucho por la textura. Quiero un cremoso expresso claro espumoso después de mi almuerzo. Tan amargo como sea posible. Pero si es amargo y demasiado líquido, no lo compraré.

No preguntes a los estadounidenses. El café americano es terrible, acuoso, demasiado amargo o demasiado dulce. No saben cómo usar una máquina de espresso. Evite el café de un país que pone el jarabe en el café.

Los franceses hacen un buen café con leche, pero nada más. Los italianos hacen un buen expreso pero nada más. Los alemanes, los holandeses, etc. hacen mejor chocolate que el café.

El café no debería tomarse en los países europeos (es decir, escandinavos) que hacen café en esas jarras de vidrio con cosas de empuje hacia abajo.

El café debe evitarse en países que beben mucho té (es decir, Gran Bretaña).

Debe evitarse el café hecho con filtros, goteo, inmersión, sobres, con leche condensada, etc. (es decir, todo el resto de Europa).

Prueba Australia. Está mucho más cerca y el café es mucho mejor.

No es necesario

Los granos de café se venden en verde a través de varios intermediarios. Encuentre un corredor (es) en mercados que puedan absorber su producción.

Heritage Coffee Co. Ltd. de London Ontario puede estar interesado.

Buena suerte.