¿Por qué los escritores de canciones se refieren al vino dulce cuando el vino es típicamente seco, y los vinos dulces son más conocidos como el jerez, el puerto, el moscatel, el marsala, etc.?

1. Muchos bebedores de vino prefieren vinos dulces o semi-dulces.
2. Los vinos secos afrutados pueden parecer dulces.
3. La mayoría de los oyentes no son sofisticados bebedores de vino.
4. Historia. De vino blanco

En la Antigua Grecia, el vino ya se había desarrollado y utilizado desde Hipócrates, un médico nacido alrededor del año 460 aC, que comúnmente se lo prescribía a los pacientes. El “vino blanco vinoso” y el “vino blanco amargo” se usaron [b 1] entre sus remedios, un signo de diversidad en la producción en ese momento.

En la época romana, el tipo de viticultura practicado por los griegos fue su modelo durante mucho tiempo y la producción incluía el vino blanco. Los ricos patricios romanos organizaron banquetes donde el costo de la comida era un signo de prestigio. En la gama de productos caros, el vino jugó un papel predominante. Los ciudadanos más ricos construyeron villas suntuosas en la bahía de Nápoles, donde la vid se había cultivado desde su introducción por los griegos. La uva aminum o antigua produjo un vino blanco dulce producido como vino caliente que se asemeja a la Madeira moderna. [b 2]

La conquista de regiones cada vez más al norte animó a los romanos a cultivar la vid y producir vinos más ligeros y menos dulces. También los alentó a buscar nuevas variedades silvestres adaptables a estas áreas distantes donde las variedades mediterráneas mostraron sus límites. Por ejemplo, se plantaron vides en las orillas del Rin para proporcionar a las Legiones una bebida saludable en lugar de agua que rara vez era potable. El vino se bebió fresco en verano y cálido en invierno, una práctica que aún continúa en el siglo XXI. [b 3]

Creo que es porque “dulce” es un término romántico en nuestro idioma inglés. Expresiones como “ella es tan dulce” y “mi dulce corazón” no tienen nada que ver con la “dulzura” que uno percibe en la boca del azúcar.

Así que las canciones que contienen palabras como “vino de cereza dulce” están ahí para sonar romántico, no para describir el vino. Aunque la mayoría de los vinos de cereza (y otros vinos de frutas) que he probado tienden a ser del lado dulce.