Brachetto (mencionado a continuación, todas buenas sugerencias por cierto) es un vino tinto frizzante, generalmente en el lado más dulce, que tendría un sabor similar. Un vino similar a Roscato sería Tutidi Brachetto, que viene en una bonita botella de litro reutilizable.
Otro gran descubrimiento, pero casi el doble del costo, es mi favorito personal, el Rosa Regale de Banfi. Es un vino de postre de Brachetto del sur de Piamonte, hogar de tantas uvas excelentes (como Nebbiolo, del que proviene Barbera y Barolo). Si eres un amante del chocolate, este es el compañero perfecto:
Los Brachettos clasificados tienden a no ser tan dulces. Si encuentra el Roscato demasiado dulce o empalagoso, tal vez obtener un Brachetto D’Acqui, especialmente si es graduado DOCG (el nivel superior de los vinos italianos), podría ser más su velocidad. Un buen ejemplo de Brachetto calificado y no tan dulce es Stella Rosa Imperiale Brachetto D’Acqui DOCG. Todavía tiene todo el perfil de sabor de Brachetto con frambuesas y rosa como componentes principales, pero no es tan dulce.
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¡Buena suerte y feliz descubrimiento!
