¿Qué es un sustituto de la harina de pan?

Harina para todo uso….

La harina de pan tiene un 12-14% de proteína, mientras que la harina de uso múltiple es de alrededor del 8 – 11%

¡El pan hecho con harina de AP no dará un aumento tan bueno como el que se hace con harina de pan, pero aún así será bastante bueno!