En 1895, el historiador cafetero parisino Édelestan Jardin publicó una obra sobre el café, titulada “Le Caféier et le Café” . En ese trabajo, Jardin concluye que los académicos no están de acuerdo con la etimología de la palabra café, y quizás nunca lo estén.
Jardin concluye que, independientemente de los diversos puntos de vista sobre la etimología del término café, sigue siendo un hecho que la palabra café proviene de una palabra árabe, ya sea “kahua”, “kahoueh”, “kaffa”, “kahwa” o ” qahwah “.
La afirmación de los orígenes árabes del “café” se basa en el hecho de que:
- la planta de café (Coffea arabica) es originaria de Etiopía (anteriormente Abyssinia)
- el café fue escrito por primera vez por el médico árabe Rhazes
- las plantas de café se cultivaron por primera vez en Yemen (anteriormente Arabia Félix)
- los primeros registros sobre el consumo de café extenso identificaron a los derviches musulmanes en Arden
- el café se asó por primera vez en Turquía
‘ Qahwah ‘ es el término árabe para una bebida de café y aunque los estudiosos no están de acuerdo con el vínculo exacto que llevó a la palabra inglesa “café”, no cabe duda de que era una palabra árabe con alguna conexión con ‘ Qahwah ‘. En general, se está de acuerdo en que el término “café” llegó a los idiomas europeos en la década de 1600. Probablemente deriva del término italiano “caffe”, que en sí se deriva de la pronunciación turca “kahveh” del término árabe “qahwah”.
