Lo mejor no es más que lo que te gusta tener. Depende de su gusto y de los fabricantes de espresso que utiliza para preparar bebidas de café.
A pesar de todo, me gustaría sugerir algunos de los mejores granos de café que baristas y cafés usan desde hace años.
Generalmente prefiero los granos tostados localmente, pero pueden ser golpeados o fallados y comprar en lotes pequeños puede ser costoso con el tiempo. No me malinterpreten, me encanta la frescura de un frijol asado de calidad y me niego a sacrificar el perfil de sabor y el sabor fresco al que estoy acostumbrado, pero sabía que tenía que haber otras opciones de gran sabor que no tenía. tiene que salir corriendo para comprar cada pocos días.
Aquí están los granos de café que prefiero y sugiero que revisen:
- Koffee Kult Dark Roast Coffee Beans
- Lavazza Super Crema, Café en grano integral
- Kicking Horse Coffee, Whole Bean Cliffhanger Espresso
- Coffee Bean Direct Café expreso en grano integral
- Café Don Pablo Gourmet Coffee
Cosas a considerar al comprar granos de café expreso
Si no está familiarizado con los granos de café, puede confundirse en cuanto a qué comprar. Sin embargo, debe asegurarse de tener en cuenta otros factores para que pueda obtener los mejores granos de café.
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Asegúrese de tener en cuenta los siguientes consejos:
No todos los granos de café son iguales. Los granos de café pertenecen a diferentes clasificaciones. Debe familiarizarse con estos diferentes tipos para que pueda saber fácilmente qué granos de café comprar y usar para su café.
Suaves son granos de Arábica que provienen de plantas que crecen a gran altura. Son los mejores granos de café para espresso. Los brasiles son granos de Arábica que provienen de plantas que crecen a baja altura. No son tan buenos como los Suaves, pero son menos costosos.
Tanto los Suaves como los Brasileños vienen de Brasil. Los robustas son frijoles que provienen de la planta robusta. No son ideales para espressos porque no tienen un fuerte aroma y sabor.
Los frijoles crudos y los asados tienen diferentes cualidades o características: en cuanto a los frijoles crudos, huelen a hierba. También son suaves al tacto. Por lo general, se envían en sacos de arpillera. Puedes usarlos para asar tu propio café. Sin embargo, si prefiere comprar asados, también puede elegir entre diferentes tipos.
La luz o el asado de canela se tuestan ligeramente. Estos granos de café de América del Norte producen café altamente cafeinado y ácido que sabe amargo. No sabe a canela en absoluto, pero tiene un color canela.
¿Cómo puedes identificar un buen café?
- En primer lugar, debe usar sus propios ojos, pero puede pedirle a un buen tostador sugerencias sobre espressos. Tenga en cuenta que el café no debe aparecer negro como el carbón. Los asados más oscuros son brillantes y grasosos.
- Los granos de café más oscuros generalmente producen café dulce porque contienen azúcares naturales que se han caramelizado. Cuando los asados se vuelven más oscuros, sus ácidos y el contenido de cafeína se queman. Por lo tanto, el café más ligero es menos dulce, más amargo y más ácido.
- Si te gusta tanto el café expreso, debes optar por los asados oscuros porque tienden a producir un sabor dulce y menos amargo.
Antes de pedir una bolsa de granos de café, asegúrese de saber qué tipo de granos de café son. Debes saber cómo se ven, sienten, huelen y saben.
