¿Qué puedo hacer con los excedentes de varias frutas?

SMOOTHIES!

Me encantan los batidos. Son saludables, deliciosos y llenos. Todo lo que necesitas es fruta, jugo y yogurt. (Si congela la fruta antes de tiempo, ni siquiera necesita agregar hielo, porque la fruta la mantiene fría y espesa por sí misma).

Compré un paquete de tarros de cristal y tapas hace un tiempo. Consigo suficiente de un batido para llenar un tarro de masón o dos, y hago una variedad de ellos. Escribo en la tapa con un marcador de borrado en seco y los arrojo al congelador. Cada día, muevo uno a la nevera para descongelarlo para poder comerlo al día siguiente. Desayuno rápido y fácil!

No necesitas nada más que fruta para hacer batidos de fruta. El otro material es opcional. Solo ponga fruta en la licuadora. Agrega lo que quieras Muchas personas agregan miel, si lo quieren más dulce.

Si el batido resultante es espeso, puede secarlo en una bandeja poco profunda en un secador de alimentos, y tiene mermelada. O espesa con almidón de tapioca o almidón de maíz. O simplemente úselo sin espesar como jarabe en helado, panqueques o gofres.

Si tienes mucha fruta extra, puedes hacer vino. Tendrás que conseguir un recipiente con una cámara de aire y un poco de levadura de vino. Probablemente necesites agregar azúcar para obtener un contenido significativo de alcohol. Si el vino no funciona, tendrás un vinagre de fruta delicioso.

En nuestra comunidad tenemos una organización llamada “Loaves and Fishes”. Es parte de la organización de banco de alimentos del condado que recolecta y distribuye alimentos de manera oportuna (crítica para productos perecederos) a los centros locales de distribución de alimentos. Afortunadamente su comunidad también tiene algo similar.

A veces, en ausencia de bancos de alimentos, las ciudades y las comunidades pueden tener iglesias u otros grupos de servicio que recolectan regularmente y ponen a disposición alimentos para quienes los necesitan.

Si tiene incluso una pequeña cantidad de fruta aún viable, este podría ser un lugar hermoso para tomarla. Gracias si lo haces …