Para producir una libra de carne de res es 1.799 galones de agua; una libra de cerdo toma 576 galones de agua; una libra de pollo tiene 476 galones de agua. Como comparación, la huella hídrica de la soja es de 216 galones; el maíz es de 108 galones.
¿Cuánta agua se usa para producir carne?
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