¿Por qué la leche desnatada tiene el mismo precio que la leche entera?

Supongo que está preguntando porque parece que la leche desnatada debería ser más barata, ya que es esencialmente leche diluida en agua.

¡Una gran noticia! O noticias terribles, dependiendo de cuáles sean tus motivos. Los precios no se basan en los costos de producción, al menos no directamente. Se basan en la oferta y la demanda. A veces, los productos más baratos cuestan más, porque, por cualquier razón, un precio más alto mueve más cantidad de vendedor a comprador.

Porque solo una pequeña parte del precio de una unidad de comida proviene de los ingredientes básicos. También hay transporte, envasado, refrigeración, pasteurización, etc. La leche desnatada en realidad tiene otro paso de producción agregado, que agrega un costo aún mayor.

En los EE. UU., La “leche desnatada” también se espesa con los sólidos de leche añadidos, por lo que no tiene sabor a agua. Aún más costo.

Leche líquida: los precios para el consumidor son más o menos los mismos, pero esto se debe a que la leche líquida es barata de todos modos. Entre 1 $ o 1.20 $ por un litro de leche no es realmente algo que le importa al consumidor final, entonces, ¿por qué devolverle el dinero?

Leche en polvo: a menos que en casos extraordinarios, la leche desnatada en polvo siempre tenga un precio inferior a la leche entera en polvo. La razón de esto es que las lecherías pueden obtener un rendimiento adicional en la crema produciendo mantequilla.