Como otros publicaron, depende de dónde se lo designe. Una cosa es cierta: independientemente de dónde estés, la comida es terrible. Piense que el mejor postor ganó contratos. Vencido y desperdicio
Con los años que pasé en la prisión federal, aprendí que la comida siempre era un punto focal de las preocupaciones y la contienda de los reclusos. Tuve cerca de un año en las cárceles de la ciudad y el condado antes de ser designado para la prisión. Las cárceles de la ciudad y el condado son terribles y apenas sostenibles. Usualmente el desayuno era cereal y leche. Normalmente hay una restricción con respecto al azúcar porque es el ingrediente principal para hacer vino. Comí muchos sándwiches y frijoles de Bolonia y queso, y poca fruta fresca en las cárceles.
La prisión federal en MS era terrible. Antes de llegar, había oído que la comida sería mala, pero no tenía idea de lo malo que podía ser hasta que llegué. Tomé un trabajo de una semana en la cocina y vi de primera mano lo que realmente significaba decir “basura adentro, basura”.
Las cajas de carne fueron etiquetadas “NO PARA CONSUMO HUMANO”. Este es probablemente el único lugar donde verá esa etiqueta; independientemente, la comida terminaría en la línea de servicio. Piense en recibir los peores cortes de carne, desechos de carne que se ven tan mal que le produce náuseas. La carne con vetas y cartílago es la norma. La fruta está cerca del vencimiento y el punto donde no se venderían en una tienda de comestibles.
En 2003 o 2004 las cosas se pusieron tan mal que dieron lugar a disturbios pacíficos y un encierro de dos semanas. El caso estaba relacionado con un alcaide que se entendía que estaba desviando fondos del servicio de comida a su bonificación u otros lugares a los que se suponía que no debía ir. Las cosas estaban tan mal en una prisión ya difícil que los reclusos que estaban trabajando en UNICOR se organizaron y se fueron.
Esto causó una respuesta inmediata de la administración para cerrar la prisión. Nos pusieron en un encierro de dos semanas mientras nuestras demandas fueron negociadas. Si bien teníamos poco poder de negociación, la administración se aseguró de que fuera duro para nosotros. Pasaron por cada unidad y sacudieron todos los casilleros, quitando toda la comida que habían comprado del comisario para que no pudiéramos comer fuera de nuestros casilleros. Fuimos alimentados con sándwiches de Bolonia en cada comida y restringidos a ningún movimiento fuera de nuestra unidad. Médico vendría a las unidades; todas las visitas fueron canceladas Después de dos semanas, la situación atrajo la atención de DC y se realizó una negociación para que los empleados de UNICOR volvieran al trabajo y a los detalles de la cocina en la cocina. El alcaide fue reemplazado y obtuvimos un nuevo alcaide, ella no estaba mucho mejor, un poco mejor comida por un momento al menos.
¿Crees que los veganos son más morales que los comedores de carne?
¿Cómo obtuvo Bolonia su estado actual como carne de almuerzo?
¿Hay chocolate Cadbury en Alemania?
¿Puedo cocinar un huevo encima de mi bistec mientras se cocina?
Hay algunas formas de evitar la mala calidad de los alimentos. Puedes comprar toda tu comida en el comisario. Esto es costoso y la mayoría de los reclusos no pueden permitirse hacer esto. El beneficio es que puedes comer algo saludable. Puede comprar fruta fresca, algunas verduras limitadas y alimentos más abundantes.
Si tiene una excusa religiosa como ser judío, musulmán u otra religión con leyes dietéticas, puede calificar para comida de tarifa común. Esta es en realidad comida muy saludable y sabe bien. Está ordenado y viene congelado. Las comidas se calientan y se sirven junto con verduras frescas. Fue interesante ver cómo las poblaciones de prisiones crecen con las poblaciones de reclusos judíos a lo largo de los años. Pensé que era terriblemente irónico ver a los miembros de la Hermandad Aria y Neo Nazis que se sentaban a una mesa con comida común frente a ellos.
Recibíamos 3 comidas al año, que en realidad eran decentes. La Navidad en la prisión de la Fed significaba una gallina de Cornualles. A medida que las poblaciones crecieron en los últimos años se redujo a media gallina. Recibimos un filete al año en Año Nuevo, pero no era comestible. Imagina un bistec tan fuerte que no se pueda masticar. Además de eso, solo teníamos cuchillos de plástico para cortar la carne, así que eso significaba que no se podía cortar. Nos dieron costillas o barbacoa el día 4, con ensalada de papas. En Semana Santa usualmente recibimos pechuga de pollo frita.
Cada miércoles en BOP era el día de la hamburguesa de soja. Acción de Gracias, tenemos una gran pierna de pavo. Hubo un entendimiento común de que realmente era una pierna emu. No estoy seguro, pero era tan grande que ocupaba toda la bandeja. Sin exageración Era grasiento y desagradable. No es realmente comestible, pero todos los años lo tenemos.
La mayoría de las cárceles alimentadas tenían ensaladas con lechuga decente, zanahorias, brócoli picado y alfalfa, entre otros. En realidad, este era el único lugar donde se podían servir verduras decentes que no estaban en la tarifa común. Utilizo para pagarle a un preso en el detalle de la cocina un libro de sellos al mes para sacarme de contrabando una botella de Coca-Cola de plástico llena de vinagre blanco. Luego compraba ajo fresco en el comisario y lo cortaba, añadía sal y pimienta para preparar mi propio aderezo a base de vinagre. No era balsámico, pero era mejor que la porquería grasosa que provenía de las enormes latas.
