¿Podemos modificar genéticamente la comida para preparar el 4C de calentamiento?

¿Respuesta corta? Sí, hasta cierto punto.

Permítanme explicar: las estrategias actuales de modificación de genes implican algunas direcciones generales, que incluyen (entre otras):

• Aumentar el contenido nutricional de los alimentos (arroz dorado, etc.)
• Disminuir la dependencia de grandes cantidades de agua (maíz resistente a la sequía, etc.)
• Aumentando la resistencia a los herbicidas (Roundup, etc.)
• Aumento de la resistencia a las plagas (maíz BT, etc.)

A continuación, veamos el principal desafío planteado por el aumento de la temperatura promedio mundial: el cambio climático y los cambios en los patrones climáticos. Cada vez más vemos patrones de clima extremo, como inundaciones, sequías y tifones, que los científicos climáticos supuestamente han atribuido al cambio climático (no me inclino a discutir con los expertos, ya que no soy uno). También estamos proyectando rendimientos de cultivos muy reducidos a + 4 ° C, en gran parte debido a cambios en los patrones de lluvia.

¿Podemos modificar genéticamente los cultivos para enfrentar estos desafíos? Nuevamente, sí, hasta cierto punto.

Ya tenemos cepas resistentes a la sequía, y la modificación genética de más especies para requerir menos agua para el crecimiento debería ayudar con el problema de la sequía. Entonces … eso es un sí, en ese sentido.

¿Podemos alterar las plantas para que sean resistentes a las inundaciones? Exigiría una gran cantidad de cambios, incluida la resistencia a la inmersión (realmente difícil, me imagino), raíces más profundas para un mejor anclaje para que no se eliminen (podría ser posible simplemente mediante la cría selectiva de cultivares favorables). Este probablemente recibe un no, al menos por el momento.

Realmente no veo cómo podemos modificar los cultivos para que sean resistentes a los tifones, al menos no con la tecnología actual o futura. Quiero decir, los tifones rompen edificios, por llorar a gritos, así que esto probablemente sea un no.

Sin embargo, si aumentamos el contenido nutricional de los cultivos, podemos compensar (algo) el menor rendimiento general de los cultivos. Si esto será suficiente para alimentar un aumento proyectado de la población humana es otro asunto completamente diferente. Un tentativo sí, entonces.

Ahí lo tienes: podemos salir de algunos de los desafíos planteados por el cambio climático, pero solo hasta cierto punto.

Aunque tal vez tengamos que reducir la carne realmente.