¿Qué estás haciendo?
A menudo uso requesón como una alternativa más barata a la ricota en platos como la lasaña. Estoy seguro de que podrías hacer lo contrario para muchos platos y usar ricotta en lugar de casa de campo.
Realmente depende de lo que estás haciendo y por qué estás sustituyendo el requesón.
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El queso ricotta es el único queso que se me ocurre. ¡Disfrutar!
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