Definitivamente no es una pizza congelada a menos que no desee volver a ver a esta persona. Mi esposo carecía de habilidades culinarias cuando lo conocí. Su primera comida para mí fue burritos con tortillas de harina calentadas en microondas y una mezcla de ensalada con lechuga iceberg. Él sí cocinó la carne de la hamburguesa, sin condimentos y cortó algunos tomates. Sin embargo, después de un viaje a Sicilia, aprendió a hacer pasta al dente.
Algo fácil de comer mientras conversas. Una pasta de calidad en una forma fácil de comer, como penne u orecchiette. A veces, en lugar de una salsa, me gusta saltear las verduras de temporada. En este momento, los tomates cherry son excelentes. Salteé en aceite de oliva 1/2 cebolla (picada) hasta que esté transparente, una pinta de tomates cherry a la mitad con un par de dientes de ajo picado (o más si ambos me gustan los ajos), luego mezclaría unas hojas de albahaca picadas (si está disponible) y algunas alcaparras a su gusto. Ligeramente rocía parmesano rallado del deli, no del tipo que se rocía en la pizza congelada. Si se presiona por tiempo, compre una salsa de pesto.
Un plato sencillo sería zucchini y pimientos rojos asados en el horno. Dos de cada vegetal deberían hacerlo. Rocíe con aceite de oliva, una pizca de sal y un poco de orégano para servir.
Todo lo anterior se proporciona si su intención no es gluten, kosher o tiene alergia a las nueces. Si ella es una carnívora a quien le gusta el tocino, sírvelo un poco de queso añejado con un poco de panceta antes de la comida.
O ve Mexicano con pollo en salsa de mole. Las salsas de mole jarred de México son muy buenas. Sirva con calabacín salteado con ajo y orégano.
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