¿Apesta en la botella o cuando la viertes en una taza? A veces, un poco de leche se atasca y se seca a lo largo de la abertura de la botella y puede comenzar a oler, incluso cuando el resto de la leche todavía está bien. Lo vertía en una taza limpia y lo olfateaba. Si todavía huele mal, descártelo.
Si la leche huele raro pero todavía sabe bien, ¿es potable?
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Si la leche está cruda, está en camino hacia la leche agria o la crema agria. Si la tienda compró leche pasteurizada y homogeneizada, está a punto de desaparecer. Debido a que la pasteurización mata todas las culturas y bacterias nativas en la leche, la leche se descompone cuando está contaminada por otras fuentes.
No bebas tal leche, caliéntala y haz paneer y úsala.
Confía en tus sentidos Si huele mal, bótalo.
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