¿Cuál es un buen sustituto de la glicerina en las recetas?

Las ceramidas pueden sustituirse por glicerina en productos para el cuidado de la piel, como cremas hidratantes y lociones. EczemaNet indica que los productos para el cuidado de la piel que contienen glicerina pueden aumentar la sequedad de la piel si padece dermatitis atópica. Usar ceramidas en lugar de glicerina en lociones humectantes puede ayudar a regular las células de su piel. Al igual que la glicerina, las ceramidas tienen un efecto hidratante y funcionan para reparar la piel dañada. Si su piel es particularmente seca o propensa a agrietarse, las ceramidas pueden ser un buen sustituto hidratante de la glicerina.

La glicerina vegetal a menudo se usa como un ingrediente natural para el cuidado de la piel, según el libro de 1997 de Dinah Falconi “Cuerpos terrenales y cabello divino”. Los sustitutos de glicerina incluyen diversos mantenedores y aceites portadores derivados naturalmente que tienen un efecto hidratante similar a la glicerina. Si su piel es naturalmente seca y la sequedad se ve agravada por la glicerina, puede encontrar que la manteca de karité, el aceite de jojoba, la manteca de cacao o el aceite de aguacate son sustitutos efectivos.

Si lo está usando para obtener dulzura, use un poco de jarabe de maíz liviano. Si lo usa para determinar la viscosidad (grosor), use un poco de aceite vegetal.

Para recetas dulces … jarabe simple.

Para decorativos solo o fondant … aceite vegetal.