El tío Ben es la marca que he escuchado con más frecuencia, pero Goya, Zatarain, Chef’s Premium, Great Value e Iberia son algunas de las marcas que acabo de encontrar al buscar. Puede encontrar más buscando en Internet, o visitando su almacén local u otra tienda que vende arroz.
El arroz convertido también se llama arroz sancochado, y supuestamente está más cerca de la nutrición del arroz integral (el 80% de los nutrientes permanecen en el arroz sancochado o convertido, a diferencia del arroz blanco común). También se cocina más rápido que el arroz blanco normal. No tiene el color blanco puro del arroz blanco normal, es más de un color beige pálido una vez cocinado.
