¿Cuál es la ventaja de tostar el arroz antes de cocinar en líquido?

Trabajar con arroz es increíble, porque hay muchas cosas que puedes hacer con el arroz antes y después de cocinar para alterar por completo el sabor. Tostar el arroz de antemano es solo uno de esos ejemplos, y como Carlos y John ya lo han dicho, si está usando arroz de calidad para comenzar, el resultado final probablemente será notablemente diferente. Recomiendo probar diferentes niveles de tostado, asegurándome de no quemar el arroz en el proceso. Estoy bastante seguro de que estarás contento.