Tenemos gofres en nuestras ubicaciones y esto es lo que puedo decirle:
La presentación es todo. Sorprende a la gente con la presentación, publicarán en las redes sociales, más personas se presentarán a los gofres, y el ciclo continuará …
Tenemos una masa base para todos los gofres. Lo preparamos cada 1-2 días dependiendo del volumen. No guardaría la mezcla por más de 2 días.
Es más fácil trabajar con una compañía de mezcla de waffles. Tenemos algunos aquí en San Diego y proporcionan el equipo gratis siempre que use su mezcla. Solíamos hacerlo, y es genial pedir nuevas wafflemakers, en lugar de tener que volver a revestir las planchas de metal cada pocos meses.
Ahora, hacemos nuestra masa base desde cero, y mezclamos algunos ingredientes antes de verter la masa en la máquina para hacer gofres, y luego decoramos con los artículos apropiados.
Espero que esto ayude.
