¿La salsa caliente de la marca Original Louisiana debe refrigerarse?

No. Hay suficiente vinagre para evitar que las bacterias crezcan. Es demasiado ácido para promover el crecimiento microbiano.
Sin embargo, a menos que consuma todo con tres meses, verá el cambio de color, ya que se oxidará como una manzana después de ser cortado.

Soy un amante de la salsa picante …

Como ex chef, nunca refrigere las salsas picantes en general. El nivel de acidez en la mayoría de ellos es lo suficientemente alto como para permitir que se almacenen de manera segura a temperatura ambiente. Habiendo dicho eso, la calidad de la salsa picante puede degradarse con el tiempo. Si nota que los sólidos que tienden a acumularse cerca de la parte superior de la botella se decoloran, deseche la botella.

¡Espero que ayude!

No. No necesita refrigerar la salsa picante a menos que especifique que debe refrigerarse. Casi cualquier salsa picante producida comercialmente * tiene suficiente vinagre, azúcar y / o sal para prevenir el crecimiento bacteriano.

* Tenga en cuenta que la mayoría, pero no todas las salsas artesanales también.

Lo que puede notar es una degradación o cambio en el sabor si no lo usa dentro de 3 a 4 meses.

No. Tiene un contenido de ácido lo suficientemente alto como para que las bacterias no crezcan bien en él.