¿Cuáles son algunos alimentos que NO tienen grasas poliinsaturadas (PUFA’s)?

Es difícil encontrar alimentos que tengan absolutamente cero grasas poliinsaturadas, pero aquí hay una lista de inicio:

• Nueces de macadamia
• Aguacates
• Aceitunas
• Avellanas
• Pistachos (más que los de arriba)

En general, es mejor mantenerse alejado de los AGPI “industriales”, como el aceite de canola, el aceite de cártamo, el aceite de girasol y el aceite vegetal. Obtener su grasa de alimentos enteros es ideal.

Tabla de grasas

Las 5 fuentes más limpias de grasas vegetales