De hecho ellos son. Las reglas Halal son principalmente sobre carnes permitidas. Los subproductos del cerdo y del cerdo están fuera, al igual que los animales sacrificados incorrectamente, que ya se encontraron muertos en lugar de ser sacrificados deliberadamente, o como sacrificios para otras religiones. Se han eliminado algunas otras categorías de bienes de consumo, en particular la sangre (los animales sacrificados halal deben ser drenados) y el alcohol. Sin embargo, todo lo que no está específicamente prohibido está permitido, por lo que la leche está definitivamente permitida. Hay tradiciones de productos lácteos en varios países musulmanes, que producen una gama de yogures y productos a base de yogur, como el labneh y bebidas carbonatadas a base de yogurt, así como quesos y mantequillas fermentadas de Marruecos.
Dicho esto, la intolerancia a la lactosa en adultos es bastante común en muchas sociedades musulmanas. Muchos musulmanes no tomarán leche por simples razones de salud en lugar de la religión. En cambio, consumirán productos lácteos fermentados y procesados que no contienen tanta lactosa.
