¿Cuál es la composición de la leche?

Leche de vaca: Composición promedio (difieren bastante con las razas y los piensos):

Proteína (contiene caseína, albúmina, globulina + componentes proteináceos: 3.5%

Hidratos de carbono (básicamente lactosa): 4.9%

Grasa (básicamente triglicéridos): 4.0%

Minerales: (calcio, fósforo y otros): 1%

y el descanso es agua.

En general, la composición bruta de la leche de vaca en los EE. UU. Es 87.7% de agua, 4.9% de lactosa (carbohidrato), 3.4% de grasa, 3.3% de proteína y 0.7% de minerales (referidos como cenizas). La composición de la leche varía según la especie (vaca, cabra, oveja), la raza (Holstein, Jersey), la alimentación del animal y la etapa de lactancia.

La composición de desi cow y buffalo milk de la siguiente manera:

Muestra que la leche de vaca tiene menos grasa y es muy beneficiosa para nosotros.

Podemos ver la siguiente composición de la leche materna que vale la leche de vaca.

Por lo tanto, también se puede administrar a los bebés si la madre no puede alimentar a su bebé.

Entonces la vaca es llamada a ser madre de humanos también.

Gracias